怎么制作香酥鸡肉条

1、将鸡胸肉清洗干净，切成条状。

2、加入一些姜末、料酒去腥，加入盐、酱油腌制一会。

3、打入一颗鸡蛋和两勺淀粉，搅拌均匀。

4、用一个干净无水的碟子装上适量的淀粉，把鸡肉条均匀的裹上淀粉。

5、锅中放入大量油，油温八成热后，把鸡肉条放到锅中炸。

6、在炸鸡肉条的过程中要注意翻动，避免鸡肉条粘在一起。

7、鸡肉条炸至焦黄即可出锅，再撒上椒盐和辣椒粉更加美味。