水腌鸭蛋的方法和步骤

 时间:2024-10-13 10:21:06

1、鸭蛋洗净擦干鸭蛋需要在水龙头下冲洗干净,用厨房纸把鸭蛋表面的水分擦干。

水腌鸭蛋的方法和步骤

2、白酒浸泡鸭蛋把鸭蛋放入盆中,倒入一瓶白酒,浸泡片刻。

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3、大火煮卤汁大火烧水,放入八角、花椒、桂皮,煮开转小火5分钟,添加调味盐。

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4、鸭蛋和卤汁倒入容器中密封把腌鸭蛋的密封容器清洗干净,把卤汁和柁鲨辟咒鸭蛋倒入,放在厨房橱柜里或阴凉地方30天左右即可食用。

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