酸辣土豆丝怎么做？

1、准备主要食材：土豆，大蒜，干辣椒。

2、土豆切丝，用清水淘洗几遍去除淀粉，干辣椒大蒜改刀。

3、锅中放适量菜籽油，放大蒜干辣椒，炸出香味。

4、放土豆丝翻炒，加盐，白胡椒粉，一丁点清水。

5、出锅前放一勺醋，大火翻炒几下关火。

6、酸辣土豆丝制作完成，酸辣开胃又下饭。