教你学做家常菜 红烧排骨

1、葱切段、姜切片备好

2、排骨洗净

3、放开水锅里煮5分钟，去除血沫

4、煮5分钟后，捞出排骨，用清水冲洗

5、把排骨再次倒入炒锅，小火再煮5分钟

6、捞出

7、锅内油小火烧热

8、放入白糖炒糖色

9、炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡的时候

10、立即下入排骨迅速煸炒

11、放入葱姜、花椒粉、生抽、老抽、八角、香叶继续煸炒

12、添水，并移入压力锅内，放盐，盖盖子，上汽后15分钟关火

13、基本熟了

14、再次移入炒锅里，收去汤

15、大概炖10分钟左右至汤没了，颜色也上来了，盛出

16、完成