鱼香肝尖的做法

1、猪肝切片后用清水泡一下，再清洗两遍

2、料酒1勺、淀粉1勺抓一下

3、胡萝卜切片油煎一下，盛出待用

4、用油锅里的油继续炒猪肝，放料酒1勺后继续翻炒至猪肝完全变色

5、倒入刚才油煎过的胡萝卜翻炒

6、倒入柿子椒和木耳

7、翻炒的过程中加一点热水，这样炒出的猪肝不会很干

8、调汁：淀粉1勺、醋3勺、生抽2勺、老抽1勺、糖2勺、鸡精1/4勺、盐1/5勺、蒜末

9、调汁倒入锅中翻炒

10、成品出国～家人都很爱吃～