锡纸蛋包饭的做法

1、提前两小时用凉水将糯米泡好

2、将鸡蛋顶端打个小口将鸡蛋清倒出来，蛋黄留在蛋里备用

3、香肠切粒，将糯米、豌豆、玉米、香肠、调料一起混合搅拌均匀

4、把拌好的糯米小心放入鸡蛋壳内，小心不要填太紧，以防蛋壳破裂

5、小心用锡纸将鸡蛋包好

6、上锅隔水蒸30分钟

7、完成！剥开蛋壳就是好吃的蛋包糯米饭了。做得好的蛋黄是混在饭里的，味道更香！