竹笋烤肉是怎么做的

 时间:2024-10-13 16:32:02

1、提前用淘米水浸泡笋干,中途换几次清水。

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2、五花肉切成方块,冲洗后用清水浸泡半个小时,擦干。

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3、起锅热油,把姜片、八角、香叶、桂皮、猪肉,煸炒。

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4、放入笋干、栗子继续翻炒。

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5、加料酒、生抽、老抽和冰糖。

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6、翻炒几下倒入开水,烧开后转小火慢炖一个小时。

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7、撒上葱段即可。

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