1、三黄鸡清洗干净，去除表皮没有清理干净的鸡毛。把里面的内脏清洗干净，晾干水分。
2、把头尾部去掉，鸡爪也去掉
3、把所有的调料加入，戴上手套按摩均匀，用牙签儿在鸡肉的表皮戳几下，便于入味
4、多按摩几遍。
5、往肚子里面儿塞点儿姜丝儿和葱丝。
6、鸡肉放入保鲜袋入冰箱，腌制12小时左右
7、洋葱切丝，空气炸锅170度预热五分钟。 放入锡纸，把洋葱放入空气炸锅内铺匀
8、把腌制好的三黄鸡放入空气炸锅内。把葱丝和姜丝取出。 在鸡肉的表面刷一层食用油
9、再盖一层锡纸。 空气炸锅170度30分钟。
10、30分钟后，翻面，180度，15分钟。继续翻面，鸡肉的表面刷一层蜂蜜水，170度十分钟。出炉后撒入一些熟芝麻，美味香喷喷的烤鸡就出炉啦。
