1、 鸽子，是本文的主角；将买回宰好的鸽子清先干净，去掉残毛。将共剁成小块。
2、 锅烧热，将鸽子肉放入锅内翻炒，炒至全部变色，加入适量料酒。翻炒后，取出备用。
3、 虫草花及枸杞浸泡于清水中，洗去浮尘。备用。
4、 电饭锅放好所需的米及水，将支撑加放到煲内。这支撑架高度不宜过高，不然放入炖盅就盖不了盖啦。
5、 将备好的鸽肉放入炖盅，加入刚好没过鸽肉的水，再将浸泡好的 虫草花及枸杞加入到鸽肉中。
6、将炖盅放入电饭煲的支撑架上，盖盖，开标准档煮饭。
7、 饭煮好的同时，炖盅的鸽子也好啦。开盖加入适量的调料即可取出开餐了。
要注意炖盅不能过高，能让电饭煲盖上盖子才可以。
