鸡蛋炒香芹的简单做法

1、先把香芹摘掉一些叶子，再清洗干净后切成段备用。

2、再把鸡蛋去壳，再放半勺盐，用筷子快速搅拌成蛋液。

3、锅烧七成热，放少量花生油，油热后把蛋液倒下去快速翻炒，炒至蛋液凝固后再铲在盘子里备用。

4、再把芹菜放下去大火翻炒一分钟，因为芹菜很嫩易熟。

5、接着把炒好的鸡蛋再倒回来和芹菜一起炒一分钟，再放一小勺盐，半勺蚝油和鸡粉，翻炒均匀即可。

6、关火装盘，上桌开吃啦，简简单单的一个家常菜，好吃又有营养，还能减脂助消化呢。