不锈钢锅会黏锅吗铁锅和不锈钢锅哪个更不会粘锅

1、一般的不锈钢锅都很会粘锅，304。316不锈钢锅也不例外。不信你也可以试试。

2、如煎牡蛎煎会粘得很厉害，煎鱼也粘，这是我个人做对比实验得出的结果。我个人觉得不锈钢锅比较适合煮汤类。炒菜用熟铁锅比较不粘锅。但是熟铁锅要养的，比较麻烦。

3、因为不锈钢锅不宜高温热油，一旦锅温过高，就会烧黑，不好看。而熟铁锅就不怕烧，可以高温热油。