好吃又好看四色开花蒸饺

1、准备好材料，清洗干净，芹菜也可以用青菜代替。

2、鸡蛋充分搅打后倒在锅底，不加油，煎成蛋饼

3、将鸡蛋剁碎，还有火腿、芹菜、香菇、在鸡蛋和香菇里加入少量盐和香油，及调料。香菇用水煮2分钟以后再剁。

4、将肉剁成肉末，然后加入盐，姜，生抽，淀粉调味。

5、取少量肉馅放入饺子皮中间，各拉起4个角

6、中间部位捏牢固，不会散开就好，如果饺子较干，可以刷些清水

7、在捏好的饺子上分别加入剁好的菜末。

8、放在锅上烝8分钟完成。