下午茶：白芝麻糖

1、那不粘锅、不放水、不放油、放芝麻、小火慢慢炒。把芝麻炒出油、色变微黄、有香味、就可以倒出来备用了。

2、同样无油无水、把糖放在锅里炒、把糖炒到结块、慢慢小火用锅铲把糖块攒下、慢慢都融化成糖浆、倒入芝麻、快速搅拌均匀、让芝麻都裹上糖浆。

3、裹好以后、把芝麻快速倒入小烤盘里、上边盖一层保鲜膜、保鲜膜上盖一层热毛巾然后用平底碗压实、压薄点。压实不容易散。

4、亚好后、去掉毛巾保鲜膜、趁热切条状。再根据自己的喜好切块。晾凉后装盘