爆炒鲨鱼肚的做法

1、烧一锅水，水里放入姜片，料酒，把鲨鱼肚切断后煮，后捞起晾干

2、把姜，葱，蒜啥的都切好准备

3、彩椒切好

4、姜蒜放入油锅爆炒，立马放入鲨鱼肚，爆炒一分钟

5、放入彩椒继续翻炒，再加入些蚝油，炒匀

6、起锅