干贝排骨春菜煲

1、干贝洗净、浸泡10分钟。    

2、排骨洗净，去血水。     

3、将排骨和干贝一起放入砂锅。      

4、在砂锅中加适量清水，大火烧开，再转小火熬煮。     

5、春菜洗净去头，沥水，切梗，菜叶待用。    

6、炒锅热油，放入春菜梗，翻炒至菜梗略有变色。

7、将炒过的菜梗放入熬煮排骨和干贝的砂锅中，再将菜叶放入（不用翻搅）。

8、盖上砂锅盖，慢火煮至春菜入味，再加上豆酱调味即可。

9、喜欢干香菇的亲们可以适当浸泡些香菇用油煎后加入调味。我个人觉得，有干贝的味道就已经足够了。