海带炖什么好吃

1、海带清洗干净，冬瓜去皮、去瓤，切块备用。

2、起锅烧油，油温五成热时，加入蒜末爆香后，加入海带和冬瓜，炒1分钟左右。

3、向锅内加入水，水没过食材。水开后大火转中火焖 煮5分钟。

4、等冬瓜焖熟后放少许盐调味，即可出锅。最后撒上点葱花，鲜美好喝的冬瓜海带汤就好了！