茴香猪肉柳叶包

 时间:2024-10-12 16:17:28

主料

猪肉400g

茴香600g

小麦面粉800g

酵母粉8g

辅料

徇屹谀聃葱10g

姜5g

酱油10ml

美极鲜15ml

花生油30ml

五香粉2g

盐5g

清水适量

步骤

1.猪肉切成小粒。

2.与葱姜末一起放入盆中加调料拌匀。

3.茴香洗净控水剁碎。

4.放入肉馅中拌匀。

5.面粉加酵母粉和清水揉成面团。

6.盖上湿笼布盖盖放在温暖处醒发。

7.醒发好的面团。

8.将面团排气,揉上劲。

9.下剂子擀成包子皮。

10.包成包子,并盖上毛巾醒15分钟。

11.醒好的包子入锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小贴士

蒸好的包子不要马上取出,关火再虚蒸5分钟再取出,

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