酱豆腐怎么做

1、将洗净的韭菜切成段。

2、小米辣切圈。

3、蒜切末，全部切完备用。

4、锅内加入适量清水，大火烧开。

5、加入一勺盐，加入豆腐。

6、焯水两分钟之后捞出，放在清水中凉一下，控干水分备用。

7、锅里加入适量油，油热倒入蒜末，炒出香味。

8、加入半袋农家酱，翻炒一下。

9、倒入适量清水。

10、加入一勺老抽、一勺生抽，倒入豆腐。

11、翻炒均匀盖住，大火炖三分钟。

12、打开盖子，淋入少许淀粉。

13、放上韭菜，慢慢翻炒至汤汁浓稠。

14、盛出，撒上小米辣，一道美味的酱豆腐就做好了。