宝宝卡通风味蛋糕

1、将蛋黄、细砂糖15g、母乳、玉米油、盐混合拌匀至糖溶化。

2、加入过筛的低筋面粉，从底部翻起搅拌均匀。

3、蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入50g细砂糖，打到干性发泡！

4、将三分之一蛋白放到蛋黄糊里，从底向上拌匀（不能画圈），然后倒回蛋清中，继续从底向上拌匀！

5、倒入模具中七八分满，震2、3下。

6、烤箱上下火150度预热，将烤盘放入预热好的烤箱，150度30分钟。

7、转一下模具，温度调整为上下火160-170度，烤30分钟，出锅。