1、备好所需的食材，排骨，玉米，胡萝卜，盐，料酒，水。
2、排骨洗净切成小块。
3、玉米切成小块状，另外胡萝卜也去皮切成片状或块状。
4、去血水。起锅加入水，加入切好的排骨，并加入2毫升左右的料酒焯烫排骨。
5、焯烫的过程中要盛出血水浮末，两分钟左右将排骨捞出洗净沥干。
6、现在就可以起锅加入700毫升左右的水煮汤，加入洗净沥干的排骨，胡萝卜，玉米，并在煮的过程中加入盐调味，这个过程大约需要40分钟左右。煮的过程中，待水煮开了之后，可以将火转为中小火炖一小段时间即可。
7、最重要的步骤就是排骨去血水的过程，需要加入些许料酒，如果加了没有料酒的话也可以用姜片和葱段代替，这个过程就是为了去腥，让最后煮出来的汤更好喝。
