怎么做家常红烧带鱼

1、在带鱼中放入葱，姜，盐，料酒拌匀腌制半小时，把腌好的带鱼蘸满面粉放入油锅中。

2、炸至金红色捞出，另起锅烧油放入八角，葱，姜，蒜炒出香味，然后加入开水。

3、放适量的盐，鸡精，白糖，酱油，再放入带鱼，老抽炒至均匀，炖煮片刻即可出锅食用。

4、总结如下。