心心念念的香煎金鲳鱼干

1、我买了渔民晒干的金鲳鱼！你也可以这样做新鲜或冰镇的！

2、先把干鱼浸泡40-50分钟！然后切姜，放些油，蒸10分钟！

3、出锅之后放上葱花，浇热油！如果觉得咸，可以不放酱油的！

4、另一个是油炸的！

5、烧热锅，加入油，将鱼煎约8分钟，然后将另一面再翻8分钟！中火剪刀就行了！

6、上锅，撒上葱花就可以了！