如何做出缤纷牛仔骨

1、牛仔骨切块，加入料酒 + 生抽 + 盐 + 糖 + 黑椒汁 + 黑胡椒粉 抓匀后加入适量醋鲣畿燹玉米淀粉，腌制一小时以上。

2、彩椒切菱形片，洋葱切丝、蒜瓣切片。

3、黄油打底，放入牛仔骨煎至七成熟捞出备用。

4、黄油打底，加入洋葱丝 + 蒜片爆香后，加入盐 + 糖 + 蚝油 + 黑椒汁 + 高汤 煮沸。

5、加入牛仔骨炒匀。

6、加入彩椒炒至断生，加入淀粉水。芡汁：玉米淀粉5g + 适量清水。

7、成品图