去骨鸭掌的做法

 时间:2024-10-24 18:25:06

1、去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水后备用。

去骨鸭掌的做法

2、酸萝卜切丁,试一下味,太酸了用水泡一下,蒜切小块,蒜苗随意切,红辣椒切碎备用。

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3、锅里放油,蒜丢进去出香味放入干红辣椒,小火炒出红油。

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4、然后下入去骨鸭掌,翻炒几下,放几滴生抽,水焖一下。

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5、水收干,把鸭掌扒到一边,放入红辣椒、酸萝卜丁、盐,翻炒至红辣椒断生。

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6、最后把蒜苗丢进去翻炒几下,根据个人口味加鸡精出锅即可。

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