秘制干炸香酥牛肉段

1、牛肉一定要选比较瘦，筋膜少的部位 洗好控水备用

3、切成大小均匀的块，顺着肉的纹理切

5、加入淀粉搅拌均匀 加入少量清水

7、切好的葱椒蒜末备用，喜欢辣的放几个干辣椒

9、起锅放明油 ，烧热就可以，放葱姜蒜末，爆香，再放青椒胡萝卜炒至软一点快熟，放花椒粉，放酱油和糖.再翻炒们倪玺骋均匀放入炸好的肉段 翻拌均匀，放鸡精味精调味出锅，爱吃中途可放几个红辣椒️提味～出锅～绝对适合下酒……一个人可以消灭半盘