家庭版锅包肉做法

1、首先把肉切成大薄片，放入碗中，加入土豆淀粉和适量的清水

2、紧接着往里面加入适量的色拉油，搅拌均匀，切点葱姜丝备用

3、锅碗中加入适量的白糖，白醋，酱油搅拌均匀，锅中烧油油热后放入肉片下锅炸

4、第一遍炸至定型后捞出，升高油温复炸一遍，炸至金黄酥脆后捞出控油，

5、锅中倒入酱汁，放入姜丝葱丝，倒入炸好的肉，翻炒均匀即可出锅