如何煮水饺可以防止粘连

1、煮水饺时，，在锅里放一根干净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不成坨。

2、水烧开后，加一些食盐，待盐溶解后再下进饺子，盖上锅盖。不要点水，不必翻动，直到煮熟。这样煮，就不会粘连。

3、和面时，每半公斤面和一个鸡蛋，能使饺子皮变得硬实，水煮时不易粘连。

4、饺子出锅时，在温开水中浸一下，表面的面糊被溶解后再装盆，就不会再粘连。

5、加点花生油，不仅防止粘在一起，还可以提鲜。