如何做琥珀核桃仁

1、将核桃仁剥好之后煮一煮，锅内加入适量的水烧开，放入适量冰糖，慢慢小火熬制。

2、熬至起泡后就可以加入核桃仁，放进去后搅拌均匀。

3、然后收汁，大概五分钟左右，收汁的时候一定要小火，5分钟后出锅。

4、最后将出锅的核桃仁进油锅煎炸2分钟即可，2分钟后出锅装盘，撒上白芝麻。