1、茯苓都是蒸过切片或切小块晒干的，所以茯苓可以直接泡水喝。
先把茯苓洗干净，把水烧开后，就直接用开水泡，闷5分钟就可以喝了。
2、茯苓除了泡水，还可以煮汤，也是先把茯苓洗干净，
放入汤锅与所有配料一起煮就好了。
开胃汤：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
3、还可以把茯苓打成粉末，做成茯苓糕或茯苓饼。
茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
4、茯苓煮粥，把茯苓与大米一起煮粥。
茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
5、茯苓做茶喝：
茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
