子姜焖鸭怎样做

 时间:2024-10-12 10:36:27

1、准备好材料

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2、子姜切片,辣椒切段,准备好蒜和葱;

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3、锅内放入适量油,倒入葱蒜炒香

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4、然后倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白

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5、倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀

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6、倒入生抽,放入冰糖调味;

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7、把鸭肉转入砂锅内,不用放水,因为鸭肉煮的时候会出很多水和油,盖盖大火煮开后小火焖20分钟

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8、把子姜铺在鸭肉上面盖盖继续焖煮20分钟

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9、最后倒入辣椒段翻拌均匀煮2分钟即可,喜欢吃辣点的可以提点加入让辣椒焖煮久一点

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