怎么做香辣百叶丝

1、把百叶卷一下。切一下丝。也不用太细。正常粗细就行。拿个锅子。把百叶丝放进去。不用清洗。

2、加水焯水一下。煮开离火就行。泡在煮开的水里面。

3、一个红尖椒，5瓣蒜，4根葱。

4、起油锅。加入3大勺的油。因为百叶丝吸油。需要3勺油。加入一大勺的郫县豆瓣酱。用热锅热油先把郫县豆瓣酱炒出红油色来。

5、加入准备好的蒜末和红椒圈。一起煸炒一下。翻炒出来香味儿了。

6、再加入一勺生抽翻炒一下。最后把葱末一起全部倒进去翻炒一下就好出锅了。