如何制作烤茄子

1、茄子洗净，涂抹一层葡萄籽油（分量外）。

2、预热至200度，放入茄子烤30分钟，直到茄子估计变软，取出。

3、烤茄子的时候，调酱汁。大蒜压成蒜泥，然后把所有酱汁料放到碗里。

4、烤好的茄子一切两半。

5、旁边放上口蘑和小西红柿，抹上酱汁。

6、再次入烤箱烤15-20分钟即可。