豉汁蒸排骨的做法

1、排骨用清水泡10分钟 多洗几遍 去除血水 沥干水分

2、葱切段 姜切丝 蒜切末 红椒切小圈 豆豉切碎

3、锅里放少许油 六成热 放入以上准备好的材料小炒熟 炒出香味即可盛出

4、把炒好的材料倒入沥干水的排骨中 加适量盐 淀粉 1勺老抽 2勺生抽 1勺料酒 1勺鸡精 1勺玉米油拌匀 腌制30分钟（当然时间腌久点更入味 可提前准备好）

5、腌好的排骨码盘

6、锅里烧开水 排骨用锡纸包住 放入蒸锅里 蒸30分钟即可

7、撕开锡纸 撒点葱花 一份热腾腾的豉汁蒸排骨 大功告成了 特别美味而不腻哦。