1、原来的青贻贝有一个寄生壳。当它夹在蛋壳和肉之间时，它在水和草中生长。剪刀的线总是乱的。
2、基本材料 方形烤盘
3、扇贝用水洗三次
4、凉水生姜煮带子
5、把锅里的水烧开，加入1勺白葡萄酒和1克盐，盖上锅盖，在火上煮。
6、当水卷起时，扇贝张开嘴把火关了。扇贝被捡起来了。锅里的开水留着准备，装在另一个汤碗里。待壳冷却后，将壳分成两半，让半壳稍微清洁，用剪刀剪掉壳内的水草，然后用水冲洗壳，清除可能的淤泥。
7、清洗后，把盘子放好，准备调味料，预热烤箱，上下加热190分钟，烤18分钟。
8、酱料:14片芝士剪碎 芥末2包（约6克） 牛奶40克 糖12克 盐1.5克。混合以后铺面摆放。
9、进烤箱，倒数7-8分钟时观察芝士酱颜色，上色以后上下火改175度继续烤，总时长不变。
10、烤盘
11、再翻炒扇贝汤，锅底不留渣粒，只要上汤，然后再煮，煮沸后冷却，汤喝时加些胡椒粉。
12、绿贻贝配芥末奶酪和米饭或意大利面是不错的选择。普通的绿色刺刀变高了。
