凉拌豆芽粉条

1、豆芽洗净，红薯粉丝用开水煮五分钟，同开水一起倒入碗里泡着（这是老家手工红薯粉丝，别的粉丝泡煮的时间自己把握，粉丝泡软就行）

2、锅内烧开水，下入豆芽，煮一分钟，捞出放入凉水里，然后把蒜切粒

3、豆芽反复用凉水过滤，粉丝泡软后同样用凉水过滤，都过滤凉后放到一起

4、把蒜粒，盐，十三香，辣椒粉放上面

5、炒锅内热油，花椒粒，干辣椒爆香后浇到调料上

6、倒入陈醋，生抽，在加几滴香油，搅拌均匀即可食用。