煮毛豆开水煮还是冷水煮好

 时间:2024-10-12 01:45:17

1、将毛豆用清水冲洗,用手揉搓一下(由于毛豆表面都很多毛还有泥)洗净后捞出沥干水分,再用剪刀将头尾剪掉(可以使毛豆更容易入味)备用。

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2、准备一些香料(香叶,八角,桂皮,花椒等)

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3、锅中加水,水煮沸后再放入毛豆和香料。再加入盐和几滴油,不用盖盖子煮(这样做毛豆煮出来是颜色是绿色)。

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4、不用盖盖子,开着大火煮10-15分钟就可以了。

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