吃货必学之西班牙炒饭

1、西红柿一个切成丁，火腿一根切丁，米饭尽量硬点不要太软，剩饭为佳。

2、 2.锅中倒入少许油（因为今天菜油用完了），用猪油代替，把米饭倒入锅中翻炒放入少许盐、生抽、耗油调味，蛋清勾芡翻微黄。

3、依次放入火腿肠丁翻炒，本来想弄点豌豆结果家里没得，小花也就往简单里做了。

4、翻炒2-3分钟，把西红柿丁倒入锅中翻炒1-2分钟，如果有葱花段可以撒上点缀。

5、面临出锅，把剁辣椒倒入锅中翻炒，准备出锅，取盘装盘关火。