1、去菜市场买来粉丝，猪肉，姜，蒜，豆瓣酱
2、然后就是粉丝要用热水泡软，如果用直接下锅里面炒是不行的，一定要记得这个喔，提前泡软
3、猪肉剁成细末，加两大勺食用油和一大勺料酒调匀略腌渍备用。
4、葱姜蒜切成细末，豆瓣酱也细细剁碎备用
5、锅中放适量油，加入肉馅快速划散
6、当炒至肉馅发白时拔到一边，加入豆瓣酱炒香
7、再加入葱姜蒜末炒匀
8、最后，将肉末与酱料混合炒匀
9、加入适量水，和两勺鲣鱼风味酱油
10、加入少许素易鲜（或鸡精）调味
11、最后放入粉丝拌匀。
12、煮至粉丝筋道，汤汁将要收尽时，然后就是把火关了放进去一点葱花就做好了，是不是很简单易操作呢！
