如何做肉末酱烧豆腐

1、豆腐清洗后切成小块待用。猪肉剁成肉末，切少许姜末、蒜末、葱末待用。

2、锅内加油，烧热后润锅，倒入肉末翻炒，炒到变色时放入姜末、蒜末、葱末。

3、翻炒出香味再放适量黄豆酱，炒均匀加开水，煮开后放入豆腐块。

4、盖上盖子焖一分钟，最后大火翻炒收汁，肉末酱烧豆腐就做好了。