啤酒的泡沫是怎么产生的

1、啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒在二十世纪传入中国，属于外来的酒种。

2、酒之所以会冒出来泡沫是因为啤酒中压入了很多的二氧化碳气体，二氧化碳气体可以在高压下于水形成碳酸。倒出啤酒后，气温变高，气体溶解度变小，气体就跑出来了，气温升高，碳酸分解，气体跑出来，倒啤酒的时候，因为大气中的大气压比瓶中的大气压小，所以会出现冒出泡沫的现象。