红烧牛肉的做法 怎么做好吃

1、红烧牛肉原材料牛肉最好选择牛腩，有肥有瘦将买好的牛肉洗干净，切成5厘米左右的块状，然后先用冷水泡20分钟，目的是为了去腥味和血水。洗好牛肉放入沥水篮力沥干水分

2、准备辅料：八角、香叶、香果、生姜、大蒜、干辣椒将这些辅料洗干净装盘

3、准备一个小碗，装好生抽、老抽