家常手擀面怎么做

1、将准备好的油菜去根，洗净，切成小块。

2、洗净的猪肉切成小块。

3、准备一个空碗，倒入所需要的面粉。

4、打入一个鸡蛋，放入少许油，加入适量温水，不断搅拌。

5、用手揉成面团，放在案板上醒10分钟。

6、将醒好的面团擀成面皮，用刀切成细条。

7、起锅烧油，油温八分热时，放入切好的葱花和蒜末爆香。

8、放入切好的肉块，翻炒几下，在锅中放入切好的油菜。

9、倒入一勺酱油，加入少量水和适量盐调味。

10、将水烧开，将切好的面条放入开水中，煮10分钟即可。