菠菜豆腐做法

1、把北豆腐切小块，把菠菜洗净放水中焯水（去除菠菜的草酸）放凉后切寸段，把葱切几片备用。

2、锅中放油，加入葱花炒香。

3、加入豆腐块小心翻炒。

4、加入生抽再炒一会。

5、加入菠菜。

6、加入蚝油、盐、糖，少加一点水继续翻炒均匀。翻炒要小心，豆腐容易碎影响外形。

7、大概3-5分钟就好了。

8、豆腐细腻口感嫩滑，菠菜清爽又营养。