如何炸出好吃的鸡中翅

 时间:2024-10-24 19:43:02

1、我们将鸡中翅对半切开,用清水洗去血水,冷水下锅,加入料酒,煮出血沫后捞出洗净控干水分

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2、再放入葱姜,胡椒粉,奥尔良腌料,抓拌均匀腌制十分钟,再调出葱姜,再放入淀粉抓拌至鸡翅挂上稠糊

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3、锅中烧油,六成油温下入鸡翅,中火炸至定型微黄口捞出,油温升高后放入复炸至金黄酥脆,即可开吃啦

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