如何做黑木耳鱼头豆腐

1、准备好所有原料

2、加热油锅，待油七八分熟，加入生姜爆香，接着放入鱼头，正反面煎2分钟左右，同时加适量黄酒

3、煎好后加入热水，煮至汤呈乳白色

4、接着放入黑木耳煮一段时间

5、待黑木耳煮熟后，加入切好的豆腐

6、紧接着放入盐和味精调味，完成了