酸汤牛肉的做法

 时间:2024-10-15 20:49:54

1、准备肥牛卷

酸汤牛肉的做法

2、姜切丝 蒜切片 泡椒 青红椒分别切碎

酸汤牛肉的做法

3、金针菇冲洗一下后切去老根 锅中加水烧开,加入少许盐,将金针菇焯烫后捞出,盛入大碗里

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4、锅中水继续将肥牛焯烫至变色同时也焯去血沫,捞出覆盖在焯好的金针菇上

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5、炒锅做热倒油, 花椒爆香,放入姜蒜炒香

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6、倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油后添加适量清水

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7、倒入泡椒水

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8、再倒入白醋,加入少许盐,因为黄灯笼酱好泡椒水的咸味都很重,所以要适量,或者不放盐

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9、锅中汤汁烧开后倒入盛有金针菇和牛肉的碗中,即可享用了

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