茄子你知道多少!

 时间:2024-10-16 06:42:33

1、你见过茄子长在地里面是什么样的么:颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,食用方法多样。

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3、茄子也是营养丰富的:茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。   

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5、茄子的药用价值不少:维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏笥苁嗥悍血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,帛镢宜嗣防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

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