1、上车饺子
上车饺子的意思就是为了祝福家人出远门的时候能够有好的身体，在古代的时候交通非常的不方便，只能坐马车或是靠自己的双脚。而饺子的”饺“字跟脚力的”脚“是同音的，所以出门的时候吃了饺子，人们就认为体力会非常的好，有好的身体可以长途跋涉。
2、团圆
饺子一般都是要煮一锅的，没有人会只吃一个饺子，出门之前吃了饺子也就有一种希望他早点回家团聚的意思。在出门前人们就习惯会给出行的人吃上一碗热腾腾的饺子，这个习惯也一直延续到了现在。
3、下车面
下车面希望回来的人可以一切顺顺利利的。经过了长途的旅行，身体是非常疲倦的，面条又是一个很好吸收的食物，所以吃完面就可以休息了，也不会给身体太多的负担。
4、北方面食
现在上车饺子下车面都还是在延续的，特别是在北方习惯吃面食的地区。南方相对要少一些。
