蒜蓉辣酱怎么做？

1、先把蒜剥干净外衣，然后打成蒜泥，再用水洗一遍，洗过不容易发苦

2、把小米辣打碎，再打碎几片姜

3、把调味汁调好，然后再搅拌均匀

4、热油小火下蒜末，翻煮一会再下辣椒碎跟生姜碎，再倒入酱汁翻炒均匀

5、小火熬煮10分钟即可。