海虾蒸豆腐的家常做法

1、南豆腐汆水后切成薄片，摆放在盘中。

2、海虾室温解冻，剪去虾枪，后背切开，挑去虾肠，摆放在盘中，并均匀地淋入1小勺料酒。

3、蒜瓣去皮后切碎。

4、油锅烧热，将蒜粒放入炒香，然后加入1小勺蚝油和少许白糖调味。

5、把调好味的蒜粒连带汁水一起均匀地摆放在虾背上。

6、放入蒸锅，大火烧开后转中小火5分钟左右。

7、出锅后撒上适量葱花，就可以了。